Rendimento: 6 porções
Ingredientes
• 2 canecas de arroz lavado
• 1/2 colher de óleo
• 1 colher de alho
• Sal
• 1 lata de champignon (opcional)
• 100 g de queijo mussarela (ou 2 pacotes de queijo parmesão)
• 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa.
Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar.
Despeje o creme de leite, o queijo e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho.
Sirva ainda quente.
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